東京居酒屋「モッタイナイ」・・from能登美

こんにちは

 

「モジャ」です_φ(･_･

 

雨つらい〜(>_<)
チャリ通族としては早くも辛い時期に差し掛かっております、、、

 

今年早すぎませんか？(・Д・)

 

あれ、まだそんな季節ではない？

 

 

 

本日の1枚は、
新メニュー

「地鶏の皮煎餅」٩( ᐛ )و

「らーめん能登美」のスープを仕込む際に鶏皮を剥ぐんですが、

捨てちゃうのは勿体無いですよねΣ(-᷅_-᷄๑)

 

どうにか美味しく出来ないか、、、

 

出来ちゃいました！！！٩( ᐛ )و

 

カリカリに揚げて、
能登美特製ぶりしゃぶポン酢と辛みの強い一味を和えるだけ！！！

ビール、ハイボールの肴に最適です！！
d(^_^o)

 

能登美では、「勿体無い」から生まれたメニューがたくさんあります(￣∇￣)

一流の食材が美味しいのは当たり前ですよね

能登美はどんな食材でも酒の肴に変身させてみせます！！！
٩( ᐛ )و
それこそ料理人冥利に尽きるってもんですよ！

(￣∇￣)

 

 

まだまだコロナ感染は減ってはいませんが

我々スタッフ一同、
最大限、感染拡大予防対策を行いながら営業してまいりますので、

今後とも能登美をよろしくお願い致します。

「らーめん能登美」水道橋別館（夜は居酒屋です）
「能登美」新橋店
共に、
沢山の方々のご来店を心よりお待ちしております。

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