今朝は冬眠から目覚めたのか大きなカエルが道端にいました

すっかり暖かくなり春めいてきましたね

こんにちはメガケンです

さて本日ご紹介するのは『鱈の真砂餡かけ』でございます

毎週来て頂いている常連様に何を出してあげようと常に考えておりまして…

今回は賄いの親子煮おいしかったですよねという話から始まり、いままでの逸品料理で反応が良かったのは魚でしたねから思いついたお料理です

まさに魚の親子煮！

白子まで入れたので家族煮ですかね(・∀・)

そんなくだらない話をしながら今日もまた新メニューを師匠と一緒に考えております

鱈には独特な香りがあるので生姜をきかせた餡にしてみました

タラコの味が加わりしっかりした旨味のある一品でございます

本日もありがとうございます

まん延防止等重点措置の為営業は以下の通りです

◎らーめん能登美(別館)
11:00〜21:00 Lo.20:00

◎居酒屋 能登美 別館
14:00〜21:00 Lo.20:00

◎居酒屋 能登美 新橋店
15:00~21:00 Lo.20:00

◎てうちそば能登美(新橋店)
11:00〜Lo.14:00(土日祝のみ営業)