こんにちはメガケンです

毎週新メニューを作っておりますが本日は『鰤の照り焼き』をご紹介

今まで作っていなかったのが不思議なくらいのど定番のお料理です

辛味大根をじっくり油で揚げ甘くした上に脂ののった鰤をのせます

まさかのこれはブリ大根？ハイブリッドな逸品に仕上がりました

蕎麦で使っているかえしで作るのですがあらためてかえしの万能ぶりに感動しております

こんなに新メニューを作っていたら師匠から『本日の逸品』としてメニュー化にしたらと提案！来週から逸品シリーズをスタートいたします

今まで紹介した商品はもちろんこれから紹介される新メニューもありますのでお楽しみに

本日もありがとうございました

まん延防止等重点措置の為営業は以下の通りです

◎らーめん能登美(別館)
11:00〜21:00 Lo.20:00

◎居酒屋 能登美 別館
14:00〜21:00 Lo.20:00

◎居酒屋 能登美 新橋店
15:00~21:00 Lo.20:00

◎てうちそば能登美(新橋店)
11:00〜Lo.14:00(土日祝のみ営業)