こんにちはメガケンです。

蕎麦を打ち終わり外を見ると気持ちのいい秋晴れです。
写真はちょうど窓から見えた風景です。

昨日のような天気のハッキリしない日は雨が降って雨割りをするかしないか気になり毎回蕎麦を打ち終わるたび空模様を確認しておりました。

何か気にしていたり考え事をしていると乱れてしまう蕎麦ですが、気持ちのいい日はいつも以上にいい蕎麦が打てるような気がします。

いい意味で毎日少しづつ違いが出るのも蕎麦の醍醐味だとあらためて感じました。

本日もありがとうございました。

◎居酒屋 能登美(※営業中店舗:別館/新橋店)
15:00〜23:30 Lo.22:30

◎らーめん能登美(別館)　11:00~Lo.14:30(毎日営業)

◎てうちそば能登美(新橋店)　11:00〜Lo.13:30(定休日 土日祝)