秋雨前線の影響でもうすっかり秋ですね。

天気予報では10月下旬の気温ですといわれ何を着て出勤したらいいのか判断に困っていまるメガケンです。

そんな天気と蕎麦は密接な関係がありその日の気温、湿度、雨が降っているかいないのかで毎日水加減が変わります。

ホントに気まぐれです。

昔あるレストランで『シェフの気まぐれサラダ』などといったメニューを目にする事がありますが、当店でも似たようなメニューがございます。

毎朝外を歩いている人を見ながら蕎麦を打っているんですが、その日の天気や人の流れを見て『今日はぶっかけ蕎麦を出しましょう！』と決まります。

決して気まぐれではありません。

雨割りのある新橋店では最近認知されてきたのかお陰様で雨の日にご利用されるお客様が増えて参りました。

多くの人に食べてもらいたくいつもより多く用意してお待ちしております。

雨が降ったら能登美に行こう✊

本日もありがとうございました。

◎てうちそば能登美　11:00〜13:30(土日祝休み)
◎らーめん能登美　11:00〜15:00(毎日営業！)