こんにちは！！

マックスO・Ｔです！！！！

皆さん『副産物』と言う言葉をご存知でしょうか？

なんだか、Google先生に聞いてみたところ

《ある産物の生産過程で、それに伴って得られる他の産物。比喩的に、一つの物事に伴って生まれるもの。》

と言う意味だそうです。

有名な副産物で言うと『醤油』

皆さんが普段口にするものによく使われていますよね？？

実は醤油は『味噌』を作る過程でたまたま出来たものなんです！！

今能登美　別館でランチ限定の

《ごはんに合う　塩ラーメン》を始めたんですが

その試作段階の時

「やっぱり美味いラーメンには美味いチャーシューが必要でしょ」

という話になりました。

そこで料理長が研究に研究を重ねてようやく今ラーメンに乗っている

チャーシューが完成したんですが、

その研究過程で

《ラーメンには合わないけど、おつまみにしたらやばい！！》

ものが出来たのでご紹介します。

能登美　別館限定です！！

『低温熟成　おつまみチャーシュー』

低温でゆっくりじっくり加熱する事で

豚肉の甘味を増しつつ、しっとり感は逃さない！！

軽くブラックペッパーを振りかけると

味も締まり飽きないおつまみになりました！！

是非別館にお越しの際は召し上がって下さい！！