こんばんは!!
マックスO・Tです!!!!
本日は『ブリの御三家』ヒラマサが入荷しました!!
どっちがブリか分かりますか?
とても似てるこの魚達。
決定的に違うところがあって
それは『旬』です。
冬に脂がのるブリと対照的に
ヒラマサは夏にサッパリとした舌触りがよい脂がのるのが特徴で
養殖などもほとんどないので、ブリよりは少し高級魚。
食べ方はなんでもオススメです!!
刺身、煮付け、塩焼き・・・・
食べ飽きしない上品な脂は
太陽が降り注ぐ暑い夏にはピッタリの食材です!!!!
本日、当店ではそのままの味を感じていただきたいので、
刺身でご提供してます!!
是非召し上がってください。