こんにちは！！

マックスＯ・Tです！！！！

今日は早起きしたので、人生で初めて

『そば打ち』というものを体験してみました

いやぁ〜・・・・凄かった。

YouTubeとかで良く動画は見てたんですが

いざやってみるとすごく繊細かつ重労働。

でもできた時の達成感と「またやりたい‼︎」という意欲が

すごく湧いてきました。

ハマりそうです♪♪

さて！！本日は

『コチの薄造り（うすづくり）』

今日はメチャクチャ、プリップリ？

いやコリッコリなとにかく噛むと歯が跳ね返される様な

身のコチが入荷しました！！

自家製のポン酢にお好みで、もみじおろしと万能ネギをといて

召し上がってください！！

こんな太陽が元気な日にはピッタリの一品です！！

本日もお待ちしております！！