こんにちは!!
マックスO・Tです!!!!
今日は春らしい一品・・・・
爽やかな風がそっと吹く午後
カーテンの影が絨毯を撫でる
顔を上げると賑やかな声と、衝動を揺さぶる音と匂い
「さて今日はどこへ行こいうか」
ゆっくりと動き出す休日・・・・
ブラブラ散歩して見つけたお店で
最初にこれ出てきたら
間違いなく虜になるでしょう!!
重い腰を上げて家を出た自分を褒めてあげたくなるような料理
『ブリハラスの南蛮漬け』
口に入れるとまず感じのは
サッパリしたお酢の清涼感
そのあとクセになるような玉ねぎと人参の食感
ここからブリの甘味、旨味が一気に押し寄せて
全てを包み込んでくれる優しい脂・・・・これがメイン
まるでこの一品でフルコースを堪能した気分になれます。
ゆっくり味わって下さい