こんにちは！！マックスＯ・Ｔです！！！！

昨日とても嬉しい事（このブログをやっていて良かったなと思う）出来事がありました

昨日も「ぶりしゃぶ」をあげたんですが、当日そのブログを見てご来店頂いたお客様がいらっしゃってとても嬉しかったです！！

最初はカリスマのお仕事が少し楽になればいいかなと思って始めましたが、今となってはカリスマよりも熱を持って取り組ませて頂いてます！！（自称ですが・・・・）

ただ、本気で取り組んでるものが周りから評価されたり、認められたりすると鳥肌立つくらい嬉しいですね

能登美の「ぶりしゃぶ」も似たようなものを感じます。

１つひとつにこだわってます。

白菜の産地、ネギの切り方、葛（くず）きりや豆腐

もちろんブリは能登で獲れた天然のものを空輸で！！

しゃぶしゃぶをするお出汁（だし）も

ポン酢は「能登美自家製ポン酢」です！！！！

全てこだわったこの一品・・・・

これを食べて笑ってる人を見ると本当に幸せでございます

ありがとうございます

さて！！今日はいよいよWBSC プレミア１２ 決勝戦！！

因縁の相手 韓国との一戦注目です！！

今日も能登美は昼飲みから東京ドームイベント終わりの飲み会等深夜営業まで、旬の海鮮や野菜、美味しいお料理をご用意して皆様のご来店心よりお待ちしております。