こんにちは。能登美です。

いきなりですが、皆様この写真を見て何を思いますか？「またか、ほんっと唐突に来るねぇ」っと言われるは合点承知の助で、どうでしょう？

例えば、夏の終わりの乾杯にこのセットはいかが？とか、

クリームのような雲のようなこのきめ細やかな泡が神秘的！こんな生で喉をグビグビ鳴らしましょう！とかのビール様アピール？

ブッ！！ブッ！！ブーーーーーーーー！！１ミリも合っておりません！！

「上から過ぎるッ！！」っと怒られてしまいました。でもでもぜんっぜん違うので・・・・

正解は、この写真の主人公様は右下のこげ茶色の物体・・・・そうッ！当店の隠れた縁の下の力持ち！！「自家製合わせ味噌」様でございます！！

「解るかッ！！そんなもん！！」すいません、そりゃそうですよね。

このお味噌様は当店の料理長が作ってくれたモノです。何を味噌ごときに大袈裟な・・・・っと仰っられるのはごもっともなのですが、

創業時、お客様がぜんっぜんいらしてくださらなかった時、この味噌様を売って食いつなごうと云う話が出たほどです。

なぜなら、創業時から今日の今日まで何万回（は噓ですが数え切れないぐらい）

「このお味噌美味しいですね！！買って帰れますか？」と言われたことか・・・・だからです。

このお味噌様は本当に万能なんです、写真は生のきゅうりですが、勿論キャベツや、焼いたネギ、サツマイモ、トウモロコシや、ズッキーニ、っというか、

合わない野菜何？っと聞きたいくらい何でも合うんです。それだけではございません！

このお味噌様はご飯にも合うんです。当店では実際「自家製合わせ味噌にぎり飯」として提供しております。それも最初の最初は、

あるお客様が「このお味噌でおにぎり食べたい！」この一言から始まりました。

そしてそして、このお味噌を豚肉と茄子と一緒に炒めて見てください。ご飯何膳でも食べれてしまう素敵な一品が出来てしまいます。

当店8年ほど前まではお昼にお弁当の販売をしておりました。

その時、日替わりのメニューに「茄子と豚肉の旨味噌炒め弁当」があったのですが、実際このおかずが一番好きと云うお客様もいらっしゃいました。

あと、個人的に最初生のキャベツに付けて食べた時、「めっちゃ美味しいやん！！俺これでキャベツダイエットできるわ！！」と言ってしまいました。

根性が無くて一度もやっておりませんが・・・・・「なんじゃい！！」「ごめんなさい。」

どうでしょう？食してみたくなりましたか？当店ご来店の際は是非一度試してみてくださいませ。

お味噌一つにも拘るこんな能登美は、今日も昼飲みから東京ドームイベント終わりの飲み会等深夜営業まで、旬の海鮮をご用意して皆様のご来店心よりお待ちしております。