こんにちは！！

マックスＯ・Tです！！！

今日は『能登伝統野菜　金時草（きんじそう）のお浸し』を！！！！

綺麗な【紫色】が特徴のこの葉っぱ

江戸時代の人は「歌人　紫式部」から連想させて

『式部草（しきぶそう）』とも呼んでいました。

火を通すことで、少しヌメリと苦みがでて

一口食べると「う〜〜ん、なんとも大人の味・・・・」

あ、いや決してまずいとかそういう表現ではなくて

江戸時代の人も食べてた思うとなかなか感慨深い・・・・

それをさっぱりこの季節に合う味付けで。

熱中症になりやすいこの時期に水分補給するには

もってこいの逸品です！！

是非、一品目にご注文してください！！

本日もお待ちしております！！