水道橋 居酒屋「夏のフグ」・・from 能登美 ラーメン

 

こんにちは!!

マックスO・Tです!!!!

《ふぐ》と言えば??

皆さんが浮かぶものは

冬ですか?下関のトラフグですか?それとも大分の豊後水道??

もちろんどれも正解と言うか有名な関連ワードですよね。

今日は皆さんの脳味噌に

【フグ=能登】の等式も増やしたいと思います!!

フグにはいくつか種類があって

食用で代表的なものに【トラフグ】【マフグ】【さばフグ】などが

御座います。

主に西日本(山口県、大分県、大阪など)で【トラフグ】が流通しております。

だがしかーーーし!!

【マフグ】に関しては能登(石川県)が水揚げ日本一!!

しかも夏が旬。今がうまい時期なんです!!

味はトラフグに比べて淡白でさっぱりした身なので

少し濃い目の味付けにして唐揚げなどがオススメです!!

 

あとあと、当店夏のオススメ【魚の焼肉】で食べる《フグ》なんて

んもぉ~~~!!このっこのぉっ

 

ってなるやつです

皆さん一度【夏のフグ】を当店で召し上がってみてください!!