塩ラーメン 東京「世の中そんなに甘くない・・・・LAST」from 水道橋 ラーメン 能登美

 

こんばんは。能登美です。

・・・・・あの映像が流れたら

「日本一ですッ!!」「め゛ち゛ゃ゛く゛ち゛ゃ゛旨゛い゛ッ゛!!」勝俣州和様のあのリアクションと表情はホンモノだった・・・・

収録が終わった後も、勝俣様から色々なお褒めの言葉を頂き、

料理長をはじめとするラーメン事業部のスタッフ皆の努力を知っている僕は、感謝カンゲキ雨アラレになりました(´•̥ ω •̥` )

 

放送当日、スタジオで生放送の際に「能登産天然ぶりしゃぶ」を出して欲しいとのことで、僕と副料理長のケンちゃんは

テレビ東京さんのスタジオに向かいました。二人共去年のテレビ朝日さんの「ざわつく金曜日4時間スペシャル」以来でしたが、

今回は前回の教訓を生かし、準備万端余裕を持って行動出来ました。

本番が始まり、打ち合わせ通りに事が運び万事上手くいきました。ただ・・・・・

スタジオのセットの裏側でも今放送されている内容がモニターで確認できるのですが、

アレ!?!?!?!?!?!?!?ラーメンのシーンは!?!?!?!?!?

・・・・・・・・・・・・・・・

まさかの全カットでした・・・・(´•̥ ω •̥` )(´•̥ ω •̥` )(´•̥ ω •̥` )(´•̥ ω •̥` )

いや、正確には物撮りしたVTRは流して頂いたのですが、綺麗に、本当に綺麗に映っているのですが、僅か20秒・・・・

あとの14分近くはすべて「能登産天然ぶりしゃぶ」でした。

いや、贅沢言ってはいけないのは重々理解しております。しかも旬の石川のストーリーから言ってもラーメンは外れています。

第一、能登美の天然ぶりしゃぶを色々な方達に知ってもらえて有り難い事この上なしなのです。

でもでも・・・・・(´•̥ ω •̥` )(´•̥ ω •̥` )(´•̥ ω •̥` )(´•̥ ω •̥` )

世の中そんなに甘くないですよね・・・・

 

ただ、ウチの「能登産天然ぶりしゃぶ」を渡辺徹さんと長野博さんが本番で召し上がってくれたのですが、

コーナーが変わって、お料理をスタッフさんが下げてこられた時、

「長野さんが、このぶりしゃぶは終わった後でもう一回ちゃんと食べたいって仰ってたから、保管しっかりして!」と他のスタッフさんに

指示出ししているのが聞こえてきました。・・・・あの食通で有名な長野さんにそんな事を言っていただいたので、

これは喜んで良いよね!!ウチはぶりしゃぶ屋だから!!とケンちゃんと話しあって帰路につきました。

 

ラーメンを0から作り始めて10カ月、まだまだこれからですよね。やはり一歩一歩地道に進んでいくしかないなと。

日々努力を惜しまず、頑張って参ります。長々と三日間にわたり読んで頂き、本当にありがとうございました。